یکی از لحظات بامزه هر مسافرت جاده ای و طبیعت گردی، خوردن غذاهای خوشمزه هست. اما تهیه غذا برای مسافرت هم معضلات خودش را دارد چون هم امکان دارد وسیله در دسترس نباشد و هم ممکن است زمان زیادی برای آشپزی نداشته باشید.
خوردن غذاهای ساده و لذیذ در مسافرت چه در طی مسیر و چه در مقصد از مهم ترین کارهای خوشمزه ای هست که هرکسی به این موضوع واقف میباشد. به همین خاطر در این مقاله با معرفی ساده ترین غذاها در طبیعت و مسافرت قرار است بگوییم چه غذایی با تهیه و سرو راحت میتواند در بین راه مفید باشد و زمانی که به طبیعت و مقصد مورد نظر رسیدید چه غذایی بپزید. پس تا انتهای مقاله با معرفی ساده ترین غذاها در طبیعت و مسافرت همراه ما باشید.
نکته: معمولا غذاهای مناسب سفر باید سبک، ساده، دسری و راحت هضم باشند. غذاهای سنگین، زود فاسدشدنی و دیرپخت برای سفر و بین راهی مناسب نیستند.
معرفی غذاهای ساده در طبیعت برای تهیه و سرو
در مقاله 10 روش ساده برای پخت غذا در طبیعت گفتیم که با چه امکاناتی میتوانید غذاهای خوشمزه در سفر برای خود درست کنید. داشتن یک تابه در مسافرت میتواند وسیله ای ضروری باشد.
انواع املت در طبیعت یک غذای ساده و خوشمزه
بنابراین اگر می خواهید در طبیعت املت درست کنید، تخم مرغ های خام را نشورید و همانطور که هستند، درون نایلون فریزری قرار داده و در ظرفی دربسته بگذارید تا نشکنند. ژامبون ها، سبزی ها و هر ادویه را که می خواهید را درون نایلون فریزر دیگری قرار داده و با کره ای قالبی صبحانه خود را در طبیعت آماده کنید.
البته که انواع املت را می‌شود روی آتش درست کرد، اما املت گوجه با پنیر طعم لذت بخش دیگری را برای شما ایجاد می‌کند و برای آشپزی در طبیعت، فوق العاده است. کافیست ماهیتابه خود را روی آتش با شعله کم، بگذارید. بعد از آب شدن و داغ شدن کره یا روغن، گوجه را اضافه کنید. سپس تخم مرغ و در انتها، پنیر رنده شده. به همین سادگی این املت آماده می‌شود.
انواع صبحانه با تخم مرغ که می توانید بپزید:
- تخم مرغ نیمرو
- املت گوجه با پنیر
- املت تخم مرغ و گوجه
- املت تخم مرغ با سوسیس
- املت ژامبون گوشت و فلفل دلمه
انواع کنسرو به عنوان پیشنهاد غذا در طبیعت
یکی از غذاهای آماده و ساده در طبیعت و مسافرت انواع کنسرو به سلیقه و ذائقه شماست. اما برای تهیه کنسرو بسیار دقت کنید و حتما به تاریخ انقضای آن توجه داشته باشید. حتی کنسروهای سبزیجات و لوبیا را هم بجوشانید. یک نکته مهم که برای استفاده از کنسروها باید مد نظر داشته باشید، این است که حتما آن ها را در طبیعت برای مدت ۲۰ دقیقه کامل بجوشانید. جوشاندن کنسروها قبل از سفر چندان اهمیت ندارد و بایستی دوباره قبل از مصرف آن ها را بجوشانید. بنابراین انرژی هدر ندهید و این کار را در سفر و به هنگام تهیه ناهار یا شام یا صبحانه، انجام دهید. از انواع کنسروها میتوان به کنسرو لوبیا و قارچ یا کنسرو خاویار بادمجان اشاره کرد.
- یادتان باشد هنگامی که درب قوطی کنسرو را باز کردید، باید تمام مواد غذایی آن را استفاده کنید. در غیر این صورت، بهتر است باقی لوبیاها و بادمجان ها را به ظرف دیگری مانند فلاکس یا ظروف پلاستیکی در دار دیگری منتقل نموده تا در نهایت در وعده غذایی بعدی استفاده کنید. هیچ گاه برای تن ماهی چنین کاری را انجام ندهید.
نودل ها و غذاهای آماده یکی از ساده ترین غذا ها در طبیعت
یکی از راحت ترین و سریع ترین غذاها برای تهیه در طبیعت، نودل ها و دیگر غذاهای آماده هستند. به اندازه زمان سفر خود، نودل تهیه کنید و هنگام استفاده و تهیه غذا در مسافرت تنها کافیست که برای ۳ دقیقه آن را درون آب جوش بریزید تا وعده غذایی شما آماده شود.
ساندویچ الویه یک غذای خوشمزه و پرطرفدار
یکی دیگر از ساده ترین غذاها در طبیعت و مسافرت میتواند ساندویچ الویه باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد. از مزیت های این غذای خوشمزه سرد بودن آن است که نیاز به گرم کردن ندارد. بنابراین به عنوان غذای بین راهی و حتی درمقصد مورد نظر میتوانید از این ساندویچ استفاده کنید.
برای درست کردن الویه به سیب زمینی، مرغ آب پزو یا کالباس، خیارشور، سس، هویج، تخم مرغ آب پز و ادویه های لازم نیاز داریم. سیب زمینی و تخم مرغ و هویج را آب پز کرده و بعد از خنک شدن آن ها را پوره کرده و سپس با مواد دیگر مخلوط می کنیم. سعی کنید الویه را در سفرهایتان در فصل های سرد درست کنید.
غذایی است که می‌شود هم پیش از سفر سریعا آماده کرد و هم در طول سفر سراغ‌اش رفت.
سالاد ماکارونی یک غذای ساده ولی خیلی خوشمزه
کم نیستند افرادی که دوست دارند در سفر یا یک روز طبیعت‌گردی و پیک‌نیک سالاد ماکارونی بخورند. به‌خصوص بچه‌ها عاشق این غذا هستند و میتواند آن‌ها را از پای بازی به روی سفره بنشاند.
انواع سالاد ماکارونی را میتوان تهیه و با خود همراه کنید. برخی هم پاستاها را در خانه پخته و نرم کرده ولی هنگام غذا دیگر مواد سالاد مانند خیارشور، ژامبون، ذرت کنسروی، نخود فرنگی و سس را اضافه می‌کنند.
سیبزمینی و تخم‌مرغ آب پز به عنوان غذای سالم و ساده در طبیعت
شاید باورتان نشود ولی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاها در طبیعت و مسافرت همین سیبزمینی و تخم مرغ آب پز است که به خصوص جمعیتی هم باشد بیشتر میچسبد. حتما به همراهتان سیبزمینی و تخم مرغ داشته باشید. میتوانید تخم مرغ ها را از قبل آبپز کنید و به هنگام سرو داخل فویل بپیچید و درون آتشی که درست کردید بندازید هم میتوانید با داشتن آب و قابلمه این کار را انجام دهید. برای سیبزمینی هم همینطور. منتهی نیاز نیست از قبل بپزید وکافیست درون آتش بندازید و تمام.
گوجه، خیار و پنیر ساده و خوشمزه ترین غذای هر خانواده
بله، درست خوانده اید. این غذا با همین سه مورد یکی از چند غذای ساده در سفر شما خواهد بود. تجربه چندین سال مسافرت ما ایرانیان به ما ثابت کرده است که خوردن این غذا در طبیعت، یکی از لذت بخش ترین لحظات هر مسافرت است.
مطمئن باشید خوردن این غذا ضمن سیر کردن شما و سرعت بالا در تهیه، ویتامین های ضروری بدنتان را نیز تأمین می کند.
ساندویچ سرد یا گرم
با قرار دادن مقداری کالباس، گوجه فرنگی، خیار شور و سس داخل نان باگت، خیلی سریع غذایتان آماده است.
بجای نان باگت، از نان لواش یا هر نان دیگری نیز میتوان استفاده کرد.
بجای کالباس نیز میتوانید مقداری سوسیس، سرخ کرده و استفاده کنید.
البته درست است که مصرف سوسیس و کالباس بخاطر محتویات آن و پروسه تولید، توصیه نمیشود؛ ولی مصرف یکبار از این غذا در سفر، اتفاق بدی را برایتان رقم نخواهد زد
فست فودی‌های خوشمزه
غذاهایی مانند همبرگر، شنیسل، ناگت و دیگر فست فودی‌ها هم برای سفر مناسب هستند.
همبرگر از جمله غذاهایی است که سریع آماده می شود و در طول زمان مزه اش را از دست نمی دهد. شما برای درست کردن همبرگر به گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، آرد و نمک نیاز دارید. در کنار همبرگرتان از گوجه و کاهو استفاده کنید سخت نگیرید و نهایت لذت را از سفر خود ببرید.
تهیه کوکو سیب زمینی در طبیعت
تعداد ۵ عدد سیب زمینی متوسط، ۳ عدد تخم مرغ، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک، برای سیر کردنِ حدود ۴ نفر کافیست.
پس از آب پز کردن سیب زمینی ها و رنده کردنشان (البته اگر در سفر هستید و رنده در دسترس شما نیست؛ میتوانید با دست، سیب زمینی ها را له کنید.)، تخم مرغها را شکسته و به محتویات اضافه کرده و با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه، همه را با هم مخلوط کنید.
حالا آن را سرخ کرده، نوش جان فرمایید.
از ساندویچ مرغ که واقعا نمیشه گذشت
با مرغ کارهای زیادی میتوان کرد. عمده ایرانی‌ها از غذاهای مرغی استقبال می‌کنند. در سفر میتوانید ساندویچ‌های مرغ را از قبل آماده کرده و بعد هر کجا برای غذا خوردن ایستادید؛ سریعا میل کنید.
می‌شود برای تنوع ساندویچ‌های مرغ را با خیارشور و گوجه، پیاز و جعفری، قارچ و چیزهایی دیگر همراه کرد تا خوش‌مزه‌تر شوند.
کوکو سبزی در طبیعت
کوکو هم از دسته غذاهایی است که در سفر خیلی به داد دل گرسنه شما خواهد رسید و مشکلی هم برایتان ایجاد نخواهد کرد.
برای درست کردن کوکو شما به سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل نیاز دارید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و بعد از آن که آنقدر زدید تا کف کرد، داخل روغن داغ سرخ کنید. در سفر پیشنهاد می کنیم که سبزی تره و سیر کوکویتان را کمتر بریزید.
هات داگ کبابی
هات داگ یکی دیگر از غذاهایی است که طبیعت گردان برای آشپزی در طبیعت، آن را برای خود سرو می‌کنند. البته که این ساده‌ترین غذای ممکن است که با سس قرمز تند و نان تازه، برای همه لذت‌بخش می‌شود. کافیست سوسیس را به سیخ کشیده روی زغال‌های از قبل آماده شده، قرار دهید.
کباب ماهی روی زغال
ماهی‌های مختلفی را می توان روی آتش و زغال، کباب کرد. ماهی نیز همانند جوجه کباب باید در مواد مخصوص خود به مدت چند ساعت قرار بگیرد تا طعم فوق‌العاده را بعد از کباب شدن، برای شما ایجاد کنند. معمولا ماهی کبابی را با برنجی که روی شعله کم آتش به صورت دمی، آماده شده است. سرو می‌کنند. البته که انواع برنج را نیز میتوان به عنوان یک غذای راحت برای درست کردن در طبیعت، استفاده کرد.
جوجه کباب
این غذا همان جوجه کباب معروف خودمان است که به دلیل سرعت بالای طبخ و آسانی تهیه، آن را به عنوان یکی از چند غذای ساده در طبیعت و سفر انتخاب کرده ایم.
سینه مرغتان را که قبلأ خرد کرده، برای مدتی داخل آبلیمو و پیاز خردشده، نمک، کمی زردچوبه و فلفل سیاه خوابانده ایم؛ به سیخ کشیده و روی آتش سرخ میکنیم.
به همین راحتی یک وعده لذیذ غذایتان در سفر آماده است.
کتلت به عنوان یک غذای ساده در طبیعت
بعضی از غذاها هستند که درست کردنشون یکم سخته و ریخت و پاش زیاد دارد اما وقتی پخته می‌شوند از عطر و طعم‌شان می توان حدس زد که چقدر داشتن ذائقه ی چشایی خوب و به درد به خور است. یکی از این غذاها کتلت است. درست است که مراحل قبل از پخت کتلت کمی سخت و وقت گیر است اما نتیجه فوق‌العاده‌اش، مخصوصا در سفر لبخند را بر روی لب‌های شما و همراهانتان می‌آورد.
